Celebración cumpleañera

¡Que frío hemos pasado! pero lo celebramos con mucho ánimo y sin una gota de lluvia. Aunque ayer por la mañana cuando volvíamos a Madrid estaba nevando.

Pues os contaré que estamos bastante contentos porque ya se ha acabado el ciclo de celebraciones. El mes de enero es tremendo para nosotros y eso que nos gusta un sarao más que a un tonto un lápiz... en fin. Pero tanto trajín de organización, compras, preparativos... sobre todo los regalos, que siempre dudas si acertarás o no.

Pero acertamos, les encantaron a todos. En cuanto a la barbacoa, pues que parece una incongruencia en pleno invierto pero nos salió muy buena. Y, aprovecho para daros mi receta de salsa barbacoa:

250 g. de ketchup

60 ml. de agua

60 ml. de vinagre

60 g. de azúcar moreno

3 c. soperas de aceite de oliva

2 c. soperas de pimentón dulce

2 ajos machacados

1 cayena

Machacamos juntos los ajos y la cayena, lo freímos en 2 c. soperas de aceite de oliva. Cuando esté dorado añadimos el resto de los ingredientes y bajamos el fuego. Lo dejamos cocer 10 minutos y ¡listo! Esta es para aderezar las costillas, mientras que esta otra es para pollo.