Muffins de naranja

Aunque mi marido dice que son madalenas, porque los muffins son más gordos y americanos. Y los mios son de Madriz de toda la vida. No voy a discutir, porque los llames como los llames han salido de lujo. Recetita.

 

 

Precalentamos el horno a 180º C. Colocamos los moldes de papel en moldes múltiples para madalena/muffins. 

 

Pongo fotito del molde porque este es exactamente el que uso. También tengo otro de silicona pero, francamente, no me gusta nada. De hecho, hoy mismo voy a ir a comprar otro porque con uno de seis me quedo corta.

 

Mezclamos 280 g. de harina con 3 c. postre de levadura en polvo, 1/2 c. postre de canela y 80 g. de almendra picada y frita (se puede sustituir por avellana o cualquier otro fruto seco que tengáis en casa).

 

Batimos bien un huevo con 150 g. de azúcar moreno y 125 g. de mantequilla reblandecida. Una vez hecho esto, vertemos 120 ml. de zumo de naranja natural y 100 ml. de leche. Bate bien e incorpora a la mezcla de harina poco a poco para que no se hagan grumos.

 

Distribuir la mezcla en los moldes de papel teniendo en cuenta que no hay que llenarlos hasta el borde. Colocamos en la mitad del horno unos 20 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos. Desmoldamos y, cuando se hayan enfriado, diluimos en 30 ml. de zumo de naranja 100 g. de azúcar glas. Con este glaseado pintamos los muffins por encima.

 

Esta es la versión oficial. Yo me salté el último paso y añadí, a la vez que el zumo y la leche, colorante naranja. Cuando estuvieron hechos y templados, espolvoreé con granillo naranja y negro temático de Halloween. Lo compré en La Tartienda, aunque me temo que está agotado. De todos modos, os recomiendo que le echéis un vistazo porque tiene gran variedad de "caprichitos de cocina" y a precios muy interesantes.

 



Avances jaligüinianos

Y no es que los avances que os quiero enseñar hoy sean temáticos de Samhain, pero puesto que esta es la semana en que lo celebramos, me ha parecido apropiado titular así la entrada de hoy.

Lo primero, dejadme que os haga una recomendación. Tenéis que hacer una visita al blog de Chez Elisa, y no sólo porque merezca la pena ir a echarle un vistazo, sino porque hoy ha colgado su árbol de Navidad en punto de cruz. Cada año saca un modelo distinto, y si el del año pasado no me gustó demasiado, el de este año me parece una pasada. Ya lo he impreso y pienso bordarlo para estas navidades.

Los avances que os muestro hoy son de mi bota de Navidad. Es un diseño de Shepherds Bush, concretamente Bertie's stocking.

 

 

La primera foto es de los avances completos de lo que llevo bordado hasta ahora. Según va tomando forma, más me gusta el resultado final.

 

 

Y si hablamos de gustar, esta cenefa que terminé de bordar el sábado, me parece preciosa. ¿Será porque los tonos rojos-rosas-frambuesas me enamoran?

Por último, detalle del Papá Noel ya terminado con punto lineal y todo. Le coseré algún botón o charm con toda seguridad.

A Santa también le afectan los recortes...

...y ha tenido que cambiar los renos por una oveja. ¿Que no me creéis?, pues aquí está la prueba.

Este adorno que comenzé a bordarlo como cualquier otro, voy a darle una terminación y uso un tanto especial que ya os explicaré la semana que viene cuando lo tenga finiquitado.

Parece que el fin de semana se endereza un poco el tiempo, así que aprovechad a salir. Yo estaré de zafarrancho de limpieza que la semana que viene tengo fiesta de Halloween en casita. Chao, chao.

Mis regaliiiitos



Ya lo tengo todo organizado, colocado y, algunas cosas, hasta están ya asignadas a algún proyecto futuro. Pero, antes de seguir con otro cosa, tenía que enseñaros fotitos. Solo he fotografiado las cosas que ha hecho Arish con sus manitas, del resto de regalitos podéis ver foto en su blog.

 

Las fotos no van en orden de preferencia porque, francamente, me resultaría muy difícil decidir cual me gusta más. La cajita estaba llena de pequeños tesoros, y el neceser ya lo he llenado con cositas y viene en el bolso conmigo.

Este bolso que es una pasada de bonito y bien hecho, creo que lo dejaré para ponérmelo con vaqueros. La libretita es de la tienda de comercio justo Oxfam.

 

Si me decís que este es una auténtica pasada, estaré totalmente de acuerdo con vosotras. Lo he colocado sobre el sifonier de mi dormitorio.

 

 

La foto no le hace justicia a este echarpe, que tiene un color super cálido, porque además me he dado cuenta de que le hice la foto por el revés. ¡Aaaaaahhh! ¿se puede estar más en la inopia?

 

Y la única cosa con la que se me planteaba un problema fue con este delantal, porque claro, estas cosas se hacen para usarse. Son lo que les da verdadera vida, que se les de uso para lo que fueron creadas. Pero es que se me va a manchar... y no quiero. Al fin, decidí que me lo pondré sólo cuando haga mis mermeladas, que no suelo mancharme apenas y, además, no salpica.

 

Ahora sólo me queda disfrutarlas, y pienso hacerlo a conciencia.

Una aventura

Antes de hablaros de cualquier otra cosa, quería comentar que hoy mismo me ha llegado el paquete con los regalitos del concurso de Arish. Y es tan, tan especial que tendré que dedicarle una entrada solamente a enseñároslo todo. Pero eso será mañana.

 

Hoy quería contaros una pequeña aventura que he emprendido con mi amiga Molly. Ella tiene una página en Internet, de la que ya os he hablado en alguna ocasión, donde vende sus cositas de artesanía. Y pensando en la fiesta de Halloween, me propuso hacer una pequeña colaboración con ella.

 

No lo tenía muy claro, pero al fin me decidí. Es algo pequeño lo que he hecho, pero que me ha dado mucha satisfaccción y no poca seguridad en mi misma.

 

Este es el enlace. Si os apetece pasaros a echarle un vistazo os lo agradeceré y, de paso, ver la cantidad de cosas bonitas que esta mujer tan creativa tiene expuestas.

 

Y, con cierto retraso, os enseño fotos de mi último regalo de cumpleaños, que también es de Molly. He de decir que se trata de un diseño exclusivo, así que cuando lo recibí me quedé con la boca abierta. ¡Como me conoce!

 

 

Este es el conjunto y más abajo, detalle de los pendientes.

 

 

Que además me sientan fenomenal.

 

Pudding de croissants



Esta receta de hoy es sencillita y para darse un capricho. Y esto es así porque desde que la descubrí la he probado dos veces en momentos en que era completamente innecesario comer nada más, y oye ¡lo que sube la moral! ¡Tiembla Prozac!

 

Lo primero es trocear dos croissants y ponerlos en una fuente resistente al horno.

 

 

A continuación vertemos en una cacerola no muy grande, 1/4 de vaso de agua fria y añadimos unos 60 g. de azúcar. En la receta original, la autora ponía más o menos el doble de esta cantidad, pero a mi me resultó excesivo (excesivo de dolerme los dientes). Sin remover, tan solo moviendo la cacerola, haremos que el azúcar se disuelva en el agua.

 

Cuando haya espesado hasta adquirir, más o menos la consistencia de la foto, añadimos 250 g. de nata fresca (Mercadona), igual cantidad de leche y un chorrito de bourbon. Yo le puse whiskey

Acabando lo poco que quedaba en la botella, para regocizo de mi señor esposo. La culpa es suya por no tener bourbon en casa. Dejamos que cueza un minuto y añadimos 2 huevos ligeramente batidos.

 

Como veis a mi se me olvidó batirlos y los eché tal cual. Después hay que verter la mezcla sobre los croissants. Al horno 20 minutos a más menos 150º C. Y sale esto.

 

 

Como ya he dicho, adictivo, innecesario y totalmente ¡hummmm!



¡Avances premiados!

Y es que ¡me ha tocado!. Me ha tocado, me ha tocado... estoy que sigo dando saltos desde que leí mi correo esta mañana.

Me refiero al concurso que organizó Arish y del que, este fin de semana, he sido la afortunada ganadora. Estoy deseando tener los regalitos entre mis manos, ¿qué haré, qué haré? ¡Que nervios!

Llevaba días pensando que quería hacer algún cambio en la manera en que hablo de mis avances. Y creo que con la fórmula que se me ha ocurrido voy a centrarme más en enseñaros los avances de cada proyecto por separado, dedicando un lunes de cada mes a un único proyecto. También iré haciendo comparativas tipo "antes y después", pero eso ya será con más tiempo.

Hoy le toca al SAL. He tenido que deshacer un par de hojas porque me había equivocado de color, y en la primera foto se nota porque hice la foto antes de terminar de deshacer. Se me iba la luz.

Aquí detalle de la rosa de abajo que va en dos tonos de hilo salmón. Me equivoqué y bordé las hojas en gris, el mismo tono que la cenefa que lleva al lado.

Y esta es la cenefa cuyo motivo central son unas florecillas repetidas, muy rápidas y fáciles de bordar.

Mañana os contaré que podéis hacer con unos croissants y una uvita de whiskey.