Pan de mono

Este es el extraño nombre de un bizcocho cuya receta encontré en esta página. Está en inglés, si alguien está interesado en hacerlo, que me lo diga y traduzco. Seguí la receta al dedillo, menos para el glaseado que además del azúcar glas y la leche, le añadí también ralladura de limón. Y aquí está el resultado

Lo preparamos para el día de la madre Alejandro y yo. Aquí queda esta otra foto como testimonio de su colaboración.

Perdón por el desorden que se ve al fondo, pero estábamos haciendo el almuerzo a la vez y mi cocina no es demasiado grande. En todo caso, tanto el pan/bizcocho como las patatas guisadas quedaron estupendos.