Creo que es bastante facilita. Lo primero es desalar unos 300 g. de bacalao con al menos 24 horas de anticipación. Se escurre bien y, mientras, ponéis a cocer las láminas de lasaña (12 unidades) siguiendo las indicaciones del fabricante.
Hay que hacer un sofrito con 1 pimiento rojo, 1 cebolla y 2 dientes de ajo laminados. Cuando estén tiernos añadimos 1 vaso de tomate natural triturado y removemos. A continuación incorporamos el bacalao desmigado y que cueza un poco todo junto.
Engrasamos un fuente de horno y vamos poniendo lámina de lasaña y capa de bacalao alternativamente. Para finalizar, napamos con bechamel, espolvoreamos queso rallado y al horno 20-30 m. a 190º C.
Como casi siempre, os pongo foto del antes porque después me ciega la gula y no me acuerdo de hacérsela. ¡De rechupete!
3 comentarios:
Me parece deliciosa... Me has dejado con ganas de comerme un buen cacho, con lo me gusta a mí el bacalao y mi señor marido es lo único que no soporta. Se la tengo que pasar a mi madre, a ver si te copia...
Besos,
Sencillita y algo diferente, la probaré.
Saluditos.
Gracias por la receta, estoy deseando hacerla. Un saludo desde Zaragoza
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